姜汁藕的做法

• 1.配料！适量姜切末，将白醋，糖，蚝油，盐，鸡精，适量倒入碗中然后与姜末混合，腌制十分钟调成姜汁

• 2.主菜！藕尽量切薄片，倒入热开水中，大约一分钟捞出，尽快过凉水

• 3.将藕片与姜汁在盆中混合，大约5分钟后，放入菜盘中

• 4.葱切丝，然后与辣椒放入热油中爆香，油一定不要多放，然后一切倒入菜盘中！

• 5.最后淋上适量香油