煎酿三宝的做法

• 1.猪肉加入葱花姜丝剁碎，放盐，鸡精搅拌均匀调味

• 2.香菇洗干净去蒂，辣椒切开一个口子去除辣椒籽，去苦瓜去掉瓜瓤备用（如下图）

• 3.把调好味的肉馅放入香菇伞里，酿苦瓜，酿辣椒（如下图。）

• 4.热油锅放酿香菇，酿苦瓜，酿辣椒，有酿肉的一面朝下，入锅煎

• 5.一面煎黄，翻至另一面接着煎，小火

• 6.两面煎黄，放入一小碗生抽水，焖五分钟

• 7.看汤汁差不多收汁，放入生粉水，收汁

• 8.成品