用料：
- 鸡腿肉 一支
- 芋头 半个
- 胡萝卜 一小个
- 盐粉 适量
- 鸡精 适量
- 八角粉 少许
- 蚝油 适量
- 香菜 一条
小贴士：
鸡腿肉可以换成鸡胸肉，鸡肉腌制过了，再放蚝油盐的就少放点，
做法：
- 1. 准备好食材（鸡腿把骨去掉只要肉，）
- 2. 芋头用用切丝，
- 3. 全部切好，鸡肉也要切丝条，用八角粉，鸡精，蚝油腌制一会
- 4. 锅里下油把芋丝下去炒熟（可以油多点炸酥）
- 5. 把芋丝炒好盛出，油留下把鸡肉炒
- 6. 鸡肉差不多熟时下胡萝卜丝翻炒圴勺
- 7. 把芋丝下去
- 8. 放少许蚝油，鸡精，盐粉
- 9. 关火放香菜
- 10. 装盘开始吃上，