刀切面的做法

• 1.把面粉放入盆中，打入鸡蛋搅拌均匀。

• 2.划圈倒入温水，用筷子搅拌成棉絮状。

• 3.揉成光滑的面团后醒发三十分钟左右。

• 4.把面团揉匀撒适量干面粉。

• 5.擀成约0.3厘米厚的大面片。

• 6.像折扇子一样把面片折起来。

• 7.用刀均匀的切成条状。

• 8.把面条抖落开。

• 9.面条成型。

• 10.成品图。