红烧河豚

红烧河豚
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作者:梦之远

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

河豚 一斤
普宁豆酱 两勺半
鸡精 少许

红烧河豚的做法

  • 红烧河豚的做法图解1

    1.准备好食物,

  • 红烧河豚的做法图解2

    2.把河豚的肚子切掉,有肝脏的东西全部不要(可以叫卖鱼的帮忙切)

  • 红烧河豚的做法图解3

    3.把肚黑黑的膜全部洗干净,用手捏掉

  • 红烧河豚的做法图解4

    4.鱼洗好,姜切丝 辣椒切块,葱切段,普宁豆酱两勺半

  • 红烧河豚的做法图解5

    5.锅里下油烧开,把姜和辣椒先炒出香味,

  • 红烧河豚的做法图解6

    6.再下鱼爆炒一会入味,

  • 红烧河豚的做法图解7

    7.再下豆酱翻炒圴勺

  • 红烧河豚的做法图解8

    8.加入适量的水,差不多淹过就可以了

  • 红烧河豚的做法图解9

    9.下少许鸡精提鲜,

  • 红烧河豚的做法图解10

    10.盖上盖子大火沸上转中小火慢慢焖煮入味,

  • 红烧河豚的做法图解11

    11.收汁差不多了放葱就可以了(不要把汁全部烧干了)

  • 红烧河豚的做法图解12

    12.装盘,好吃得停不下来

小贴士

河豚的肚子黑色的东西要全部洗干净肝脏不要,请放心的吃吧 ,连我家那位不吃鱼的,也喜欢吃这个鱼,河豚的肉感很香滑,。
买河豚要买新鲜的,有脱皮的不要买,也可以加少许白萝卜一起煮,白萝卜解毒,

本菜谱由梦之远上传

红烧河豚的家常做法

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