山椒酸汤肥牛

山椒酸汤肥牛
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作者:欣绿

健康功效

肥牛:消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
番茄酱:活血化瘀

山椒酸汤肥牛的做法

  • 山椒酸汤肥牛的做法图解1

    1.准备肥牛卷。

  • 山椒酸汤肥牛的做法图解2

    2.将葱切成段,姜切成末,大蒜拍扁,山椒和小米椒切成段。

  • 山椒酸汤肥牛的做法图解3

    3.牛肉卷放入锅中煮熟,煮的过程中放点儿料酒。

  • 山椒酸汤肥牛的做法图解4

    4.煮好的牛肉卷捞出来放入盘中。

  • 山椒酸汤肥牛的做法图解5

    5.开大火,将锅烧热,锅热后放入油,油五成热后放葱姜蒜,野山椒,小米椒炝锅。

  • 山椒酸汤肥牛的做法图解6

    6.倒入番茄酱,盐,醋继续翻炒均匀。。

  • 山椒酸汤肥牛的做法图解7

    7.放入半碗水,水开后酸汤就做好了。

  • 山椒酸汤肥牛的做法图解8

    8.把做好的酸汤倒入装肥牛的盘子中。

  • 山椒酸汤肥牛的做法图解9

    9.成品图。

小贴士

肥牛煮的过程中变色就可以,不要煮时间太长,时间长了肉质容易变老。

本菜谱由欣绿上传

山椒酸汤肥牛的家常做法

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