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嫩姜炒肉丝
健康功效
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:开胃、消食
嫩姜炒肉丝的做法
![嫩姜炒肉丝的做法图解1]()
1.嫩姜洗干净备用。
![嫩姜炒肉丝的做法图解2]()
2.肉切成丝备用。
![嫩姜炒肉丝的做法图解3]()
3.嫩姜切成丝。
![嫩姜炒肉丝的做法图解4]()
4.青椒,红椒,葱也切成丝。大蒜拍碎,
![嫩姜炒肉丝的做法图解5]()
5.肉丝放入淀粉,生抽,料酒腌制十来分钟。
![嫩姜炒肉丝的做法图解6]()
6.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油可以稍微多放点儿，油热后放入肉丝，将肉丝迅速划开。
![嫩姜炒肉丝的做法图解7]()
7.划好的肉丝盛出来备用。
![嫩姜炒肉丝的做法图解8]()
8.锅中剩下底油，油五成热后放入蒜炝锅。
![嫩姜炒肉丝的做法图解9]()
9.放入嫩姜翻炒，将姜丝炒软。
![嫩姜炒肉丝的做法图解10]()
10.倒入划好的肉丝，青椒,红椒,葱丝，盐,十三香继续翻炒。
![嫩姜炒肉丝的做法图解11]()
11.出锅前稍微放点儿水，放入鸡精提味出锅。
![嫩姜炒肉丝的做法图解12]()
12.成品图
小贴士
切肉丝前，肉可以放入冰箱冻一会儿，这样更容易切丝。出锅前添点儿水，可以让菜更入味。
嫩姜炒肉丝的家常做法
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