鸿运当头的做法

• 1.将红枣蒸熟切碎，红糖用水化均匀，颗粒碾碎，酵母用水化开

• 2.将红糖，酵母，红枣按顺序倒入面粉中和面

• 3.面醒2小时后将空气挤出，切成小段继读醒15分钟

• 4.上锅蒸15分钟，再焖5分钟揭盖