冰皮月饼的做法

• 1.材料准备

• 2.材料称重好混合

• 3.慢慢倒入牛奶搅拌无颗粒

• 4.最后倒入玉米油搅拌均匀

• 5.分别用三个一样的碗把面糊均匀分好，红色的是火龙果汁、咖啡色是咖啡粉，搅拌均匀

• 6.盖上保鲜膜上锅隔水蒸

• 7.10.，蒸熟后内部和周边的颜色一致，如果中间部分比周的白，表示没有蒸透，还要再蒸多一会儿

• 8.蒸熟晾凉至不烫熟用刮刀拌匀

• 9.包上保鲜膜冰箱冷藏一两个钟

• 10.面团取出分成25克一个

• 11.豆沙馅和绿豆馅分别分成50克（我的模具是75克）

• 12.取适量糯米粉用无油无水的锅炒至微黄即可

• 13.面皮拍少许干粉揉圆用手掌压扁放上馅料

• 14.用虎口慢慢往上推，直至面团包住

• 15.揉成球状

• 16.模具撒上干粉多余的倒掉，放上面团压实

• 17.往下压

• 18.印花很清楚呢

• 19.把多余的做好，

• 20.美美哒