仙草芋圆的做法

• 1.1.25升水放锅内烧开

• 2.把白凉粉、白糖、抹茶粉放入碗内

• 3.拿蛋抽搅拌均匀

• 4.锅内取几勺开水放入碗内

• 5.继续搅拌均匀

• 6.把碗内的混合物倒入锅内的水中用蛋抽进行搅拌

• 7.把液体过滤至模具内放室温凉透

• 8.凉透后盖上保鲜膜移至冰箱冷藏保存，吃的时候取出切块

• 9.继续来做阿达子和紫薯芋圆，烧一锅水调低保温，木薯粉放入碗中

• 10.冲进75克滚水拿刮刀进行搅拌混匀

• 11.移至桌上揉至

• 12.揉至光滑，切一半滚圆盖上保鲜膜为阿达子

• 13.另一半加入紫薯馅

• 14.进行揉至

• 15.滚圆为紫薯芋圆

• 16.两个面团搓长条切块撒木薯粉滚匀

• 17.锅内水开放入阿达子和芋圆

• 18.煮至漂浮

• 19.捞起过凉水后放入冰水中浸泡，之后捞起

• 20.抹茶仙草切块放入碗内

• 21.加一勺炼乳

• 22.放入阿达子和芋圆，再倒入牛奶

• 23.撒上花生碎

• 24.如果要吃热的就是把牛奶和炼乳加热倒入芋圆和抹茶仙草碗中，再撒上花生碎