五花肉:益气
苹果:醒酒
八角:理气、止痛、温阳
生抽 | |
老抽 | |
盐 | |
豆腐乳汁 | 水 |
1.准备下食材!有五花肉,苹果,姜,大蒜,葱,八角,桂皮,葱等!
2.把五花肉切块,苹果切块,备用!
3.锅里放适量的油,把冰糖放入小火慢慢熬化,注意不玩烧焦了!
4.把五花肉大蒜,姜,桂皮,陈皮,八角,放入爆香还有上色!
5.翻炒片刻后,放适量的料酒,生抽,老抽,翻炒片刻!
6.放适量的水,大火烧开,转中小火慢炖一个小时左右!把肉炖软!用筷子能轻松插进去,那就很软了!捞起,备用!
7.锅里放适量的的油,把烧热后,把苹果放入翻炒一分钟!
8.把红烧好的肉放入,一起翻炒!加适量的生抽调味!翻炒均匀!
9.放适量的水焖十分钟左右!
10.水干了,加适量的鸡精,翻炒片刻,盛起!
11.装盘!看下成品图,好吃吧!
苹果做出来的是外甜里嫩的感觉!不错!