用料：
- 冷饭 1碗
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜 半根
- 黄瓜 半根
- 油 20ml
- 盐 1g
小贴士：
炒饭油量不宜过多，鸡蛋就算大点儿，最多也就25ml的油量，油如果放多了，就把油沥起来，再多加点米饭和菜翻炒
做法：
- 1. 准备好食材，黄瓜胡萝卜切丁
- 2. 蛋液打散开
- 3. 锅里烧油，倒入鸡蛋快速翻炒（最多25ml油量）
- 4. 倒入黄瓜胡萝卜翻炒
- 5. 倒入米饭，米饭翻炒均匀
- 6. 放入盐，翻炒均匀
- 7. 起锅把饭装入碗中，小勺压实，倒扣盘中
- 8. 黄瓜对剖开，切片，摆入盘中，成品
炒饭油量不宜过多，鸡蛋就算大点儿，最多也就25ml的油量，油如果放多了，就把油沥起来，再多加点米饭和菜翻炒