白糖:活血化瘀
1.准备如图的材料,辣椒洗净,控干。
2.辣椒去柄的方法:一只手握住辣椒,另一只手按住柄向辣椒的方向推,力度适中。
3.按进去后,轻轻往外一拽,柄就脱下来了。多试几次就会找到规律。
4.辣椒,姜,蒜切末待用。
5.炒锅放入适量玉米油烧热。
6.先放入辣椒翻炒一会儿,再放入姜末炒。
7.水份炒的快干时,放入黄干酱,小火炒匀。
8.酱炒匀后,放入蒜末,糖,盐。翻炒半分钟出锅。
9.美味的辣椒酱出锅了。
切辣椒时最好戴上手套,如果辣着手了,可以试一下用温水浸泡,或者用食醋洗,严重的可以用药用酒精擦拭。辣手的主要成份是辣椒碱,以上方法可以起到稀释中和的作用。