乌梅汁的做法

• 1.准备材料：乌梅、冰糖、桂花。

• 2.将乌梅洗干净放进锅里，锅中加水。(在乌梅上划十字口，更快出味道)

• 3.大火煮开，转用小火慢慢熬煮至乌梅肉化开，汤的颜色变成棕色。

• 4.继续熬煮至汤汁成深棕色，加入适量桂花，再加入适量冰糖。

• 5.关火，焖一会。

• 6.冷却后过滤装瓶，放进冰箱冷藏。