核桃奶酥饼干

核桃奶酥饼干
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作者:快乐鼠5

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

低筋面粉 130g
蛋黄 2个
奶粉 8g
细砂糖 35g
核桃仁 50g
蛋黄(刷表面) 1个

核桃奶酥饼干的做法

  • 核桃奶酥饼干的做法图解1

    1.准备食材。

  • 核桃奶酥饼干的做法图解2

    2.软化的黄油加入细砂糖和奶粉。用手动打蛋器打发至黄油体积蓬松,颜色略变浅。

  • 核桃奶酥饼干的做法图解3

    3.依次加入2个蛋黄,用打蛋器搅打均匀,每次都要等蛋黄和黄油完全融合后再加入下一个蛋黄。

  • 核桃奶酥饼干的做法图解4

    4.搅打后的黄油应该呈浓稠、蓬松的状态。

  • 核桃奶酥饼干的做法图解5

    5.将低粉筛入打发好的黄油中。

  • 核桃奶酥饼干的做法图解6

    6.用手把黄油和低粉混合均匀。

  • 核桃奶酥饼干的做法图解7

    7.倒入核桃仁,搅拌均匀,用手揉成一个均匀的面团。

  • 核桃奶酥饼干的做法图解8

    8.把面团放在案板上压扁。

  • 核桃奶酥饼干的做法图解9

    9.用擀面杖擀成厚1cm的长方形面片。

  • 核桃奶酥饼干的做法图解10

    10.用刀切成大小均匀的小长方形。

  • 核桃奶酥饼干的做法图解11

    11.烤盘铺油纸,将小长方形面团排入烤盘。预热烤箱,上下火180摄氏度,预热5分钟。

  • 核桃奶酥饼干的做法图解12

    12.再面团上刷一层打散的蛋黄液。放入预热好的烤箱,上下火180摄氏度,烤15分钟左右。

  • 核桃奶酥饼干的做法图解13

    13.烤到面团表面呈金黄色。核桃奶酥饼干就烤好了。出炉。

  • 核桃奶酥饼干的做法图解14

    14.成品图。

小贴士

1、将面团直接修整成长方形再切小长方形,尺寸大小自定。
2、此款饼干只使用蛋黄。
3、烘培时间及温度请依据自家烤箱脾气设定。

本菜谱由快乐鼠5上传

核桃奶酥饼干的家常做法

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