清蒸草鱼的做法

• 1.材料准备好

• 2.把鱼肉洗干净，注意洗干净里面的黑膜

• 3.洗好的鱼肉，擦干水，抹上一层料酒和少许盐

• 4.把姜切片，葱切段

• 5.把葱姜放入鱼肉上下

• 6.锅放半锅水烧开

• 7.把鱼放入锅，盖上锅盖大火蒸十分钟

• 8.十分钟后取出，把上面的葱姜挑掉

• 9.另起锅把蒸鱼的水 加入生抽，做成酱汁煮开 浇在蒸好的鱼肉上

• 10.把葱用牙签拉出葱丝 撒在蒸好的鱼肉上

• 11.另起锅把油烧至九成热

• 12.趁热把油撒在葱丝上

• 13.完成