干锅肥肠的做法

做法：

• 1. 锅中放水，放入肥肠，干辣椒、香叶、八角、花椒，开小火煮15分钟左右
• 2. 将煮好的肥肠里外洗净切好
• 3. 准备好葱姜蒜洋葱等辅料
• 4. 锅中放油、桂皮、八角、葱姜蒜、少许白糖翻炒一下，放入切好的肥肠翻炒2分钟，放入料酒、白胡椒粉、生抽、老抽、盐、鸡精小米椒翻炒小火炖5分钟，出锅前淋入少许香油。
• 5. 装盘