羊肉丸子冬瓜汤的做法

• 1.准备好所需食材：冬瓜切2厘米见方的块，羊肉馅放大碗中。

• 2.羊肉馅中放入适量盐，老抽，十三香搅拌均匀。

• 3.肉馅中放入葱姜蒜，一个蛋清搅拌上劲。

• 4.锅内放适量水，放入冬瓜块，中火煮约十分钟。

• 5.待冬瓜九成熟时用手边挤边下丸子，直到挤完所有肉馅。

• 6.汤内放适量盐，葱姜蒜，开锅后煮五分钟。

• 7.出锅时滴上两滴香油，撒上香菜，一道营养美味的羊肉丸子冬瓜汤就上桌啦！