牛肉盖浇饭的做法

• 1.新鲜牛肉切片，姜蒜切末，酱油，料酒，盐，水淀粉备齐

• 2.大葱洗净切滚刀块

• 3.牛肉加少许料酒，酱油，香油，水淀粉码味腌10分钟

• 4.热锅凉油煸香葱姜蒜末

• 5.接着倒入码末牛肉，煸炒段生

• 6.然后放少许酱油和盐

• 7.炒匀下入葱，快速炒匀，出锅前点几滴陈醋提味

• 8.关火，在把蒸熟米饭准备上

• 9.米饭趁热成入碗中压实倒扣盘上，把炒好牛肉浇上，牛肉盖浇饭完成了，黑芝麻点缀随意。