1.准备好食材
2.黄花鱼去鳞去内脏,洗净,鱼身划几道口子,鱼身两面沾满干粉
3.炒锅热油,放入黄花鱼煎至两面金黄
4.倒入香醋
5.放葱姜蒜,少量老抽,白糖,盐,加水,炖至收汤即可
6.装盘,放香菜点缀一下
炖鱼的过程中尽量少翻动鱼,中间翻一次即可
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