芹菜:平肝
1.准备主要食材。
2.豆干切片,芹菜切段,红尖椒切丝,蒜子切片。
3.坐锅烧热油。
4.小火煸香蒜片。
5.加尖椒丝炒一分钟。
6.加豆干炒一分钟。
7.下入芹菜,立即放盐,味精,炒十五秒。
8.最后调入生抽,炒拌均匀出锅。
9.成品图。
芹菜非常容易熟,不要炒太久,大火炒二十秒左右口感脆脆的。
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