肉炒芹菜的做法

• 1.肉切片，放入碗内加入适量盐，料酒，生抽，淀粉抓匀腌制十分钟(根据自己口味喜好，里脊肉，五花肉，后腿肉均可)

• 2.芹菜择洗干净斜切成段

• 3.红椒洗净切丝，姜切丝

• 4.锅里放油烧热倒入姜丝爆香

• 5.倒入肉片划散炒制颜色发白

• 6.再倒入芹菜翻炒均匀，最后倒入红椒丝翻炒，加入适量盐，生抽，白糖，鸡精，翻炒入味即可

• 7.倒入盘子中即食