茄子:清热 豇豆:健脾
1.准备好食材:茄子,豇豆,干辣椒。
2.把茄子切成条,放盘子里备用。
3.把豇豆切段,干辣椒切成菱形,放盘子里备用。
4.给锅里加点油,开大火,油热后把干辣椒放锅里炒出香味,把豇豆倒入锅里继续翻炒两分钟。
5.把茄子也倒入锅里,再翻炒两分钟,加入盐和鸡精,即可出锅食用。
6.茄子炒豇豆成品图。
这道菜一定要大火快炒,别把菜炒糊了。
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