茄子炒豇豆

茄子炒豇豆
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作者:叶落菩提

健康功效

茄子:清热
豇豆:健脾

茄子炒豇豆的做法

  • 茄子炒豇豆的做法图解1

    1.准备好食材:茄子,豇豆,干辣椒。

  • 茄子炒豇豆的做法图解2

    2.把茄子切成条,放盘子里备用。

  • 茄子炒豇豆的做法图解3

    3.把豇豆切段,干辣椒切成菱形,放盘子里备用。

  • 茄子炒豇豆的做法图解4

    4.给锅里加点油,开大火,油热后把干辣椒放锅里炒出香味,把豇豆倒入锅里继续翻炒两分钟。

  • 茄子炒豇豆的做法图解5

    5.把茄子也倒入锅里,再翻炒两分钟,加入盐和鸡精,即可出锅食用。

  • 茄子炒豇豆的做法图解6

    6.茄子炒豇豆成品图。

小贴士

这道菜一定要大火快炒,别把菜炒糊了。

本菜谱由叶落菩提上传

茄子炒豇豆的家常做法

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