干煸肉丝的做法

• 1.猪瘦肉切成丝，葱姜切丝

• 2.肉丝放大碗里，放盐，料酒，胡椒粉抓匀腌制１５分钟，干辣椒掰成段

• 3.炒锅热油，放干辣椒煸香，然后把辣椒盛出备用

• 4.炒锅继续加热，放花椒爆香，再放葱姜

• 5.再放肉丝编炒

• 6.把肉丝编炒到没有水分

• 7.再把辣椒放进去，洒一把芝麻，到一勺白糖，再加点鸡精翻拌均匀

• 8.出锅装盘