1.韭菜花用清水反复洗净,摘去老梗。
2.然后滩开控干水分
3.控干水放适量盐拌匀
4.在倒入少许白酒继续拌匀,腌制一小时
5.韭菜花腌蔫了,放入面板剁碎
6.之后入盆,用清洗干净擀面杖戳烂一些
7.在放入数粒花椒,用无油无水干净筷子拌匀
8.分装在干净玻璃瓶中,盖上盖放通风阴凉地方3-5天即可食用
9.完成新作品,成就感悠然而生。
提示:腌韭菜花不但韭菜花洗净控干水分,其它食用的面板,刀,盆,擀面杖,筷子和玻璃瓶全部清洗干净,用白酒在消毒一下。保证腌制韭菜花不会腐烂。食材供参考。
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