藕:养血、养胃
1.藕整节在锅里煮熟
2.藕凉后切片
3.准备自然鲜酱油,醋,辣椒油,香油,葱末,姜末
4.所有调料放到碗中,加盐
5.加鸡精调匀
6.准备一玻璃缸,将藕放入,加入碗汁拌匀
7.拌匀后的藕腌一会儿入味
8.摆盘撒上芝麻,香菜点缀
喜欢吃香菜的在拌的时候就可以放进去也是一种风味。藕要整个炒熟,好切片还有藕淀粉粘度比切片后焯水的口感好。
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