用料：
- 蒜 1头
- 豆豉 2勺
- 龙利鱼 1条
- 葱 1根
- 鸡精 适量
- 花椒粉 适量
- 姜 7片
小贴士：
豆豉有咸味，所以我就没放盐
做法：
- 1. 龙利鱼冲洗干净
- 2. 蒜剁碎
- 3. 准备好豆豉酱
- 4. 锅中加油烧热，放入一半的蒜蓉，炸至金黄色
- 5. 剩下的一半蒜蓉碗中，放入豆豉酱、花椒粉、鸡精
- 6. 将炸好的蒜油倒入碗中，拌均匀调成酱汁
- 7. 姜切片、葱切花铺在盘底
- 8. 将龙利鱼放在上面
- 9. 均匀涂抹上酱汁
- 10. 放入蒸锅中，大火烧开后蒸十分钟
- 11. 葱切丝
- 12. 蒸好的龙利鱼
- 13. 成品图