千层肉饼~

千层肉饼~
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作者:小粉悠悠

健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

肉馅 适量
白面 适量
葱花 适量
植物油 少许
十三香 少许
少许
海鲜酱油 少许

千层肉饼~的做法

  • 千层肉饼~的做法图解1

    1.白面适量,用温开水揉成光滑的面团,醒面半小时。等待期间和肉馅儿。

  • 千层肉饼~的做法图解2

    2.猪肉馅适量,加入适量葱花,一个鸡蛋,蚝油,海鲜酱油,盐,十三香,香油,一个方向搅匀。(就是和饺子馅儿的步骤)

  • 千层肉饼~的做法图解3

    3.面醒好后,取出再多揉几次,取出手掌大小,其他再放回原位,以免干皮。

  • 千层肉饼~的做法图解4

    4.取出手掌大小的面团,揉几下,擀成薄圆面片。

  • 千层肉饼~的做法图解5

    5.把肉馅均匀涂于面片上。

  • 千层肉饼~的做法图解6

    6.在下部,左右各划一刀,中间不动,把面左右包起来,如下图。

  • 千层肉饼~的做法图解7

    7.把包好的部分上折,继续左右各划一刀,继续重复第五个步骤。

  • 千层肉饼~的做法图解8

    8.一直到全部包起来

  • 千层肉饼~的做法图解9

    9.就是下面的样子。

  • 千层肉饼~的做法图解10

    10.用擀面杖轻轻擀平,不要太薄。

  • 千层肉饼~的做法图解11

    11.电饼铛内放入少许植物油,烧热后放入饼,正反面各煎7分钟左右熟。

  • 千层肉饼~的做法图解12

    12.拿出来切开即可食用。

  • 千层肉饼~的做法图解13

    13.有很多层次,是不是看着都很香啊?

  • 千层肉饼~的做法图解14

    14.摆盘。

  • 千层肉饼~的做法图解15

    15.再来一张。

小贴士

很多人都问用什么水和面,个人感觉,如果没有热水,用凉水的话也可以,那么就把面和的软一些,醒的时间长一些,烙出来的饼一样软。当然,最好是温开水和面,或者一半冷水,一半开水也可以。以上是个人见解。

本菜谱由小粉悠悠上传

千层肉饼~的家常做法

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