1.干豆角提前泡发好备用。
2.青蒜苗洗净切小段。
3.干辣椒洗净,蒜切粒,葱切末。
4.热锅冷油,放干辣椒、蒜粒爆香。
5.倒入泡好的干豆角,加盐、酱油,生抽翻炒片刻。
6.加入切好的青蒜苗翻炒。
7.加入适量开水焖煮片刻。
8.最后加入鸡精调味,盛入盘中即可。
干豆角提前发泡好可以节省烹煮时间,我是头天晚上开始将干豆角用清水浸泡。
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