西兰花:养肝
1.准备好腊肠和西兰花。
2.西兰花用手掰成小朵。
3.腊肠切片。
4.锅中注入开水,下西兰花焯水,焯至七分熟捞出。
5.用冷水过凉。
6.锅中注入少许玉米油下腊肠煸炒。
7.腊肠差不多熟时加入西兰花炝炒一分钟加入盐和鸡精调味即可出锅。
8.成品图
西兰花焯水后需过冷水,这样能使它的颜色更艳丽。
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