
用料:
- 花脸豆角 750克
- 细面条 400克
- 蒜 15克
- 食用油 30克
- 鸡粉 10克
- 盐 适量
做法:
- 1. 准备的的花脸豆角,洗净摘去两头,用手掰成三四厘米长的段
- 2. 准备好的细面条
- 3. 起锅烧油热放入蒜片出香味
- 4. 放入准备好的花脸豆角,迅速搅拌
- 5. 炒三四分钟,放适量的盐搅拌放入高汤,(肉汤,骨头汤)或者清水也行盖盖
- 6. 听到锅响打开锅盖,锅开,把准备好的细面条放入豆角上面。盖锅盖焖15分钟
- 7. 关火,搅拌均匀。喜欢吃潲水油就洒上。喜欢吃肉的就把提前炒好的肉片,或者肉潲子放入搅拌。家里人有的吃肉,有的不喜欢吃肉。所以提前炒好的肉片,或者肉潲子,喜欢吃肉就自己放,自己盛一碗面,把肉放入,喜欢吃辣椒的,自己放辣椒
- 8. 这是潲水油,香醋,香油,鸡粉,盐,香菜。吃辣椒的可以放辣椒油。我是把面盛入碗中再舀一小勺子放在面上,搅拌均匀就可以品尝了
- 9. 成品
- 10. 自拍一张