山西焖面的做法

• 1.准备的的花脸豆角，洗净摘去两头，用手掰成三四厘米长的段

• 2.准备好的细面条

• 3.起锅烧油热放入蒜片出香味

• 4.放入准备好的花脸豆角，迅速搅拌

• 5.炒三四分钟，放适量的盐搅拌放入高汤，（肉汤，骨头汤）或者清水也行盖盖

• 6.听到锅响打开锅盖，锅开，把准备好的细面条放入豆角上面。盖锅盖焖15分钟

• 7.关火，搅拌均匀。喜欢吃潲水油就洒上。喜欢吃肉的就把提前炒好的肉片，或者肉潲子放入搅拌。家里人有的吃肉，有的不喜欢吃肉。所以提前炒好的肉片，或者肉潲子，喜欢吃肉就自己放，自己盛一碗面，把肉放入，喜欢吃辣椒的，自己放辣椒

• 8.这是潲水油，香醋，香油，鸡粉，盐，香菜。吃辣椒的可以放辣椒油。我是把面盛入碗中再舀一小勺子放在面上，搅拌均匀就可以品尝了

• 9.成品

• 10.自拍一张