豆豉辣椒的做法

• 1.豆豉用清水洗净，蒜切末。

• 2.辣椒切大片。

• 3.热油锅，倒入蒜末和豆豉煸香。

• 4.倒入辣椒，大火翻炒。

• 5.辣椒变软起虎皮后，调入适量盐、酱油和鸡精，翻炒均匀，关火。

• 6.盛出装盘。