用料：
- 干挂面 80克
- 鸡蛋 一个
- 香葱 两根
- 猪油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 两勺
小贴士：
煮面条用猪油，面条吃起来更软更香，煎鸡蛋的时候油要烧的稍微热点，煎好一面再翻边;煮面时中间点一次凉水，面条煮的更透
做法：
- 1. 准备葱和鸡蛋
- 2. 葱洗净切碎
- 3. 锅中放猪油烧热
- 4. 放鸡蛋煎至两面凝固
- 5. 鸡蛋煎好后加水烧开
- 6. 水开后放入面条，煮两分钟后加入半小碗冷水再煮两分钟
- 7. 加入生抽和盐搅匀
- 8. 最后调入葱花，鸡精和胡椒粉即可
- 9. 成品图
煮面条用猪油，面条吃起来更软更香，煎鸡蛋的时候油要烧的稍微热点，煎好一面再翻边;煮面时中间点一次凉水，面条煮的更透