农家腊味的做法

• 1.看下成品图！

• 2.腊肉因为不是当季的，是冰箱存放的，又干又硬，所以我用水煮了三十左右！

• 3.竹笋也是干货来的，所以我也煮了三十分钟左右！

• 4.准备好食材！竹笋，腊肉，大蒜切片，姜切丝，青辣椒切菱形，蒜苗切段！备用！

• 5.腊肉切片，竹笋斜着切薄薄的片，备用！

• 6.锅里放适量的油，烧热后，把大蒜和姜放入爆香！

• 7.把腊肉放入翻炒片刻！

• 8.把竹笋也放入翻炒两分钟！

• 9.放适量的水，大火烧开，转中小火炖二十多分钟！

• 10.水干了后，放适量的猪油，把辣椒，蒜苗放入，爆炒一分钟！放适量的生抽，鸡精，调味！

• 11.盛起装盘，这道菜就完成了！