凉拌青笋丝的做法

• 1.准备食材

• 2.将青笋切成丝放在容器里。加入清水浸泡5分钟，没过青笋丝就行。

• 3.把小香葱及蒜切成沫，小米辣切成小段。

• 4.5分钟后将青笋捞出沥干，加入辅料（除小米辣及熟芝麻转盘再放外其他的辅料都放到拌菜的容器里）开始搅拌，搅拌可以用筷子或不锈钢小勺。
  现在开始装盘。