用料：
- 面粉 200克
- 水 适量
- 麻油 适量
- 盐 适量
小贴士：
面一定要和得柔软才好
做法：
- 1. 面粉慢慢加入温水搅拌成软软的面絮，揉成柔软光滑的面团。盖湿布饧半小时。
- 2. 分成五个面剂
- 3. 取一面剂揉圆按扁擀成薄薄的面片。
- 4. 上面刷上麻油
- 5. 洒少许盐和面粉
- 6. 像折扇子一样折起来，尽量折得窄一些
- 7. 油面朝上，一面折一面抻长。卷起来，收尾压在下面
- 8. 全部卷好
- 9. 擀成薄饼
- 10. 平底锅刷油开小火，放入饼胚，两面刷油
- 11. 盖上盖子，一面烙至金黄翻面，两面都烙至金黄即可
- 12. 烙好的草帽饼，表皮酥脆但绝不干硬，可以卷起菜一起吃哦！