红豆沙酥饼的做法

• 1.将油皮材料放一起混和成面团（多揉一会）醒20分钟

• 2.将油酥材料放一起揉成面团（不用多揉，揉成面团即可）醒20分钟

• 3.油皮和油酥按自己喜欢的大小分份（我分了10份）

• 4.油皮擀圆包上油酥收口朝下

• 5.依次做好

• 6.擀成牛舌状卷起来

• 7.全部卷好松弛10分钟再如此擀两次！！都要松弛10分钟！！

• 8.两头往中间捏按扁

• 9.擀成片依次包上豆沙

• 10.收口朝下

• 11.按扁用刀子轻轻在表面划3道口

• 12.依次做好放入铺好油纸的烤盘中（这时烤箱180度预热）刷上蛋黄液撒上芝麻.

• 13.烤箱180度中层烤20～25分钟即可