花生:养胃
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:活血化瘀
1.花生提前用冷水浸泡两小时以上。
2.猪脚用冷水浸泡十分钟,去血水。
3.锅里面加水烧开,放猪脚煮至浮沫上来。
4.猪脚捞出来,用夹子把猪脚表面的猪毛夹干净,再用冷水冲洗干净。
5.猪脚放半茶匙盐,适量酱油。用手抓均匀。腌制半小时。让猪脚腌制入味。
6.花生清洗干净,姜去皮切成丝。
7.食材都倒到电压力锅里面,放半碗清水。
8.电压力锅选择蹄筋键。十五分钟后程序完成关电源。
9.成品图。
猪脚焯水可以去掉脏东西,油腻。焯水后要用夹子把猪脚表面的猪毛夹干净,再用冷水冲洗干净。