用料：
- 面粉 300g
- 牛肉馅 300g
- 葱 1颗
- 油 1勺
- 盐 1勺
- 酱油 1勺
- 料酒 1匙
- 香油 1匙
- 鸡汁 1勺
小贴士：
1.面团用热水和成，不用的面团盖上保鲜膜或者湿布。2.肉馅顺时针搅拌上劲，这样的肉馅成团口感佳。一定要将结合处捏紧避免散开。3.随做随吃味道更佳。
做法：
- 1. 在面粉热水和成絮状，待不烫手和成面团静置二十分钟
- 2. 取一小块面团揉成长条
- 3. 分成均匀的小块
- 4. 撒适量干面粉按压成饼
- 5. 擀成面皮
- 6. 如图对折
- 7. 反过来放入馅料
- 8. 小头向上折起
- 9. 将边缘捏合，做出花边
- 10. 将前端向里收和身体捏合做出眼睛
- 11. 从后面翻出翅膀
- 12. 水开上锅蒸二十分钟。