拉皮炒肉丝的做法

• 1.主料集合，拉皮放入开水泡3-5分钟，瘦肉、黄瓜、辣椒、胡萝卜切丝，蒜捣蒜泥备用。

• 2.拉皮沥一下水，加入黄瓜丝、麻汁酱、蒜泥、盐和适量醋，可以少放几根胡萝卜丝。

• 3.搅拌均匀盛盘备用。

• 4.热锅凉油，放入胡萝卜丝和肉丝煸炒，加味极鲜酱油上色入味。

• 5.放入青椒丝翻炒几下，加少量热水继续翻炒，放入盐味精调味出锅。

• 6.肉丝出锅直接浇到备好的拉皮之上。

• 7.满屋飘香，快吃吧，吃时拌匀更好吃哦！