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扒肘子
健康功效
酱油:补血、护齿、保护骨骼
花椒:温中
扒肘子的做法
![扒肘子的做法图解1]()
1.生猪肘用火烧
![扒肘子的做法图解2]()
2.烧好后刮毛
![扒肘子的做法图解3]()
3.将肘子下锅
![扒肘子的做法图解4]()
4.加入炒熟的酱油，加入葱，姜，蒜，芹菜，胡萝卜，香菜。洋葱，酒大火炖煮
![扒肘子的做法图解5]()
5.煮熟后不要捞出再汤锅里泡上一夜。
![扒肘子的做法图解6]()
6.泡好的肘子
![扒肘子的做法图解7]()
7.将肘子的骨头拿出
![扒肘子的做法图解8]()
8.给皮里肉切块不要切到皮
![扒肘子的做法图解9]()
9.油菜炒好摆在盘中
![扒肘子的做法图解10]()
10.锅中做油，放入葱姜蒜爆香
![扒肘子的做法图解11]()
11.放入老汤煮开
![扒肘子的做法图解12]()
12.将肘子放入再炖煮
![扒肘子的做法图解13]()
13.将肘子放在盘中
![扒肘子的做法图解14]()
14.将汤中加入淀粉，香油提味
![扒肘子的做法图解15]()
15.淋在肘子上
![扒肘子的做法图解16]()
16.来张成品图
小贴士
肘子一定要炖熟后再锅里泡上7，8个小时入味才好吃。如果不喜欢香料味炖肘子时不妨试一试我的方法，用蔬菜调味，去腥增香。。
扒肘子的家常做法
（全部）
