羊排冬瓜汤的做法

• 1.锅中烧开水放入羊排，焯去血沫后捞出过凉水备用。

• 2.把大葱切段，姜切成小片，冬瓜去皮切块。

• 3.另起锅添入适量清水，放入羊排、葱段、姜片和香叶。

• 4.大火煮开后改中小火炖煮五十分钟左右，捞出葱段、姜片丢弃。

• 5.放入冬瓜继续炖煮十分钟左右。

• 6.调入适量的盐和鸡精，放入枸杞。

• 7.撒香菜段关火即可。

• 8.成品图。