水煮干豆腐

水煮干豆腐
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作者:玺儿09

健康功效

香菇:解毒

食材用料

干豆腐 两张
郫县豆瓣酱 一大勺
生抽 少量
辣椒面 少量
花椒面 少量
干花椒粒 20颗

水煮干豆腐的做法

  • 水煮干豆腐的做法图解1

    1.干豆腐切成1厘米宽的条

  • 水煮干豆腐的做法图解2

    2.放入淡盐水中煮3分钟捞出

  • 水煮干豆腐的做法图解3

    3.青菜洗干净备用

  • 水煮干豆腐的做法图解4

    4.香菇切片

  • 水煮干豆腐的做法图解5

    5.锅中放入少量油爆香葱,干辣椒和花椒粒

  • 水煮干豆腐的做法图解6

    6.放入郫县豆瓣酱大火翻炒

  • 水煮干豆腐的做法图解7

    7.加入一大碗水,水中加入生抽,糖,胡椒粉

  • 水煮干豆腐的做法图解8

    8.烧开放入青菜,烫几下即可

  • 水煮干豆腐的做法图解9

    9.盛出,放在碗中

  • 水煮干豆腐的做法图解10

    10.再放入香菇

  • 水煮干豆腐的做法图解11

    11.煮熟盛出

  • 水煮干豆腐的做法图解12

    12.最后放入干豆腐煮1分钟

  • 水煮干豆腐的做法图解13

    13.盛出放在碗中

  • 水煮干豆腐的做法图解14

    14.将蒜末,辣椒面和花椒面放在表面

  • 水煮干豆腐的做法图解15

    15.将油烧热,泼在花椒面,辣椒面和蒜末上

  • 水煮干豆腐的做法图解16

    16.撒上香菜叶即可

小贴士

干豆腐现在淡盐水中煮一会,能够取出豆腥味。因为放了郫县豆瓣酱,我没有放盐,如果觉得不够可以少放点!

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水煮干豆腐的家常做法

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