番茄汤汆丸子的做法

• 1.肉剁碎，加入适量的盐、料酒、白胡椒粉、小葱碎、生姜碎、生粉拌匀。

• 2.拌匀好的样子。静置30分钟以上。

• 3.番茄去皮。切片。

• 4.锅烧热，放入适量玉米油。放入番茄炒片，炒出番茄汁。然后加适量清水，煮沸。

• 5.番茄汤煮沸后，加入适量的盐，尝尝咸淡。然后关小火，准备下丸子。用勺子舀一勺肉，就自然成团，下入汤水中。快速舀、快速将丸子下入水中。然后立即转大火煮。

• 6.肉丸子统统飘起后，就说明煮好了。然后倒入适量的白胡椒粉，撒上葱段，准备起锅。

• 7.加上适量的洗净的香菜。OK啦。