鲫鱼冬瓜汤

鲫鱼冬瓜汤
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作者:欣绿

健康功效

冬瓜:化痰
鲫鱼:和胃
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

鲫鱼冬瓜汤的做法

  • 鲫鱼冬瓜汤的做法图解1

    1.鲫鱼去鱼鳞,从鱼肚剖开,去内脏,冲洗干净。

  • 鲫鱼冬瓜汤的做法图解2

    2.葱和小米椒切成小段,姜切成末。

  • 鲫鱼冬瓜汤的做法图解3

    3.冬瓜切成片。

  • 鲫鱼冬瓜汤的做法图解4

    4.开大火,将锅烧热,锅热后放入油,油五成热后放入姜末,紧接着放入鱼,转中火,将鱼的两面煎一下。

  • 鲫鱼冬瓜汤的做法图解5

    5.鱼煎好后放入水,水要盖住鱼。

  • 鲫鱼冬瓜汤的做法图解6

    6.水烧开后放入冬瓜,葱,小米椒,将其煮至冬瓜半透明就可以了。

  • 鲫鱼冬瓜汤的做法图解7

    7.煮好的鲫鱼冬瓜汤,放入胡椒粉,盐,鸡精调味。

  • 鲫鱼冬瓜汤的做法图解8

    8.成品图。

小贴士

鲫鱼在煎之前先放入姜末可以防止鱼煎烂。煮鱼的时候转中小火也可以防止鱼煮烂。

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鲫鱼冬瓜汤的家常做法

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