鲫鱼冬瓜汤的做法

• 1.鲫鱼去鱼鳞，从鱼肚剖开，去内脏，冲洗干净。

• 2.葱和小米椒切成小段，姜切成末。

• 3.冬瓜切成片。

• 4.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热后放入姜末，紧接着放入鱼，转中火，将鱼的两面煎一下。

• 5.鱼煎好后放入水，水要盖住鱼。

• 6.水烧开后放入冬瓜,葱,小米椒,将其煮至冬瓜半透明就可以了。

• 7.煮好的鲫鱼冬瓜汤，放入胡椒粉,盐,鸡精调味。

• 8.成品图。