香哈网>菜谱大全>干炸小鲫鱼
干炸小鲫鱼
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
干炸小鲫鱼的做法
![干炸小鲫鱼的做法图解1]()
1.将小鲫鱼处理干净，控水
![干炸小鲫鱼的做法图解2]()
2.葱姜洗净，切成姜片和葱段
![干炸小鲫鱼的做法图解3]()
3.将控好水的小鱼里面放入，盐，白糖，醋，五香粉，胡椒粉，姜片和葱段，搅拌均匀
![干炸小鲫鱼的做法图解4]()
4.将搅拌均匀的小鱼，放入冰箱，腌制半个小时
![干炸小鲫鱼的做法图解5]()
5.依次把小鱼裹上干面粉
![干炸小鲫鱼的做法图解6]()
6.锅中加油烧热，至冒蓝烟为宜，依次放入小鱼
![干炸小鲫鱼的做法图解7]()
7.炸至五分钟左右，小鱼变得金黄就可以看出来了
![干炸小鲫鱼的做法图解8]()
8.摆盘，成品图
小贴士
腌制鱼的时候放入白糖可以去腥提鲜，醋则可以软化鱼刺，而且醋也可以去腥，所以我腌制鱼的时候没有放入黄酒
干炸小鲫鱼的家常做法
（全部）
