茯苓糕的做法

• 1.备齐各种食材。

• 2.茯苓块研磨成粉。

• 3.茯苓粉，面粉，糯米粉，过筛，掺在一起。

• 4.糖和牛奶加入面里。

• 5.酵母粉，用少量温水化开。静置五分钟后，倒入面粉中。

• 6.把面粉搅匀呈稠糊装。

• 7.饧发40分钟到1小时。

• 8.准备蛋糕纸托。

• 9.把发好的面，慢慢揉成圆形小面剂。

• 10.蔓越莓，切成小块。

• 11.在面上做装点。

• 12.锅中放水烧开。茯苓糕上笼屉。大火蒸十五分钟，关火，焖2到3分钟。

• 13.出锅晾两分钟，就可以装盘上桌了。