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  • 用料:

  • 桃山皮  1袋(200克)
  • 馅料  200克
  • 草莓粉  5克
  • 可可粉  5克
  • 蓝莓粉  5克

小贴士:

今天我做的是50克月饼,就是皮25克,馅25克,月饼放模具时,模具先撒一层熟粉,防止月饼皮粘在模具里。因为皮和馅都是熟的,也可以不用烤,做完直接吃。

做法:

  • 1. 桃山皮分四等份
  • 2. 其中一份加草莓份,揉匀,醒十分钟
  • 3. 同样一份加入可可粉揉匀
  • 4. 一份加入蓝莓粉揉匀
  • 5. 馅料也分好,今天我用的是玫瑰馅和绿茶馅
  • 6. 每份面再分两份,取其中一份包入馅料
  • 7. 放入模具里,按出花纹
  • 8. 依次做好所有月饼
  • 9. 烤箱170度预热十分钟,月饼放入烤箱,上下火烤10分钟即可。
  • 10. 烤好的月饼
  • 11. 再来一张切开的月饼看看,薄皮大馅