家常红烧鳊鱼

家常红烧鳊鱼
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作者:美梦9898

健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼

家常红烧鳊鱼的做法

  • 家常红烧鳊鱼的做法图解1

    1.扁鱼洗净沥干。

  • 家常红烧鳊鱼的做法图解2

    2.背部两面都划几刀,裹上面粉。

  • 家常红烧鳊鱼的做法图解3

    3.下姜炝锅,两面煎炸至金黄色。

  • 家常红烧鳊鱼的做法图解4

    4.倒入料酒、糖、醋、酱油、辣椒、蒜,水,滚3~5分钟,中途翻个面使两面都咸的均匀。

  • 家常红烧鳊鱼的做法图解5

    5.出锅撒葱花。

小贴士

煎鱼锅要烫一点,背部划几刀,烧的入味,刚开始煎用大火,两面都煎好了可以用小火,倒醋、酱油时用小火,会溅起来,所以用小火可以防止飞溅的油弄伤皮肤。

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家常红烧鳊鱼的家常做法

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